Vinho e Pólo em harmonia

A II Copa Costa Lazaridis de Pólo movimentou o esporte em cenário carioca

Aconteceu nos dias 19, 20 e 26 de outubro, a II Copa Costa Lazaridis de Pólo, patrocinada pela vinícola grega de mesmo nome. Quatro equipes participaram do torneio e a Monte Carlo Pólo garantiu o primeiro lugar no pódio, seguida pela equipe Os Inkas. São Fernando Pólo e Jockey Club Buenos Aires ficaram em terceiro e quarto lugares, respectivamente.

A grande final, dia 26, ocorreu durante um belo evento, organizado pela VK Trading, importadora de vinhos gregos. A chuva ameaçou, mas o sol foi mais forte e tornou o dia ainda mais bonito e agradável para os 150 privilegiados que estiveram presentes e puderam desfrutar de uma degustação de vinhos, coquetel e assistir aos excelentes jogos. “Foi um evento muito agradável. Temperatura perfeita, duas partidas emocionantes e vinhos deliciosos para refrescar. Como cenário, muito verde, céu azul e amigos por todos os lados. Perfeito!”, relatou a designer Beatriz Lamanna.

A disputa do terceiro lugar foi o primeiro jogo do dia, entre as equipes São Fernando Pólo e JC Buenos Aires. Em uma partida muito amistosa, os dois times se enfrentaram e os jogadores do São Fernando se saíram melhor nesta ocasião. “Participar pelo segundo ano da Copa Lazaridis foi ótimo! Não venci como no ano passado, mas fiquei muito feliz em jogar ao lado do meu pai Abel, do Abrahão e do Vandico, que foram ótimos companheiros. As equipes estavam bem equilibradas e os jogos foram muito disputados. A organização está de parabéns”, contou Gustavo Rocha, 32, jogador de da equipe São Fernando Pólo.

Já a grande final foi disputada entre as equipes Monte Carlo Pólo e Os Inkas. A partida foi emocionante, mas a experiência dos jogadores da Monte Carlo Pólo, que já jogam juntos há muitos anos, contou bastante e fez com que a equipe se sagrasse campeã da Copa. “Para mim, foi muito emocionante ganhar a Copa, pois a final foi muito disputada e com alto nível de adrenalina. O mais importante foi ter jogado contando com a torcida da minha família”, diz Paulo Henrique Ganon, jogador do time vencedor e aniversariante do dia da final. Além disso, estavam no time seu pai, Ronnie Ganon, e seu irmão, Cadu.  “Foi um ótimo presente de aniversário! Não poderia ter uma comemoração melhor do que a que aconteceu, foi muito especial para mim. Meu outro companheiro de time, Thomaz Freire, jogou muito bem e foi fundamental para nossa conquista. Depois da final, ainda ficamos comemorando muito o titulo e o meu aniversário. E claro, não faltou vinho!” finalizou Paulo Henrique.

Durante o evento, foram apresentados os vinhos Amethystos, Chateau Julia e Onenotria, além da nova família Thalassa, produzida exclusivamente para o Brasil e ideal para o consumo em lugares de clima quente, como o nosso país. “Acompanhamos o processo de criação destes vinhos, e participamos inclusive da escolha do nome e do rótulo”, conta Abrahão Salomão, proprietário da VK Trading e também jogador de pólo. 

Assim como na primeira edição, em 2012, também houve o sorteio de uma viagem para a Grécia na festa de premiação, que aconteceu no final do torneio. No roteiro está incluída a estadia em Atenas, visita a Vinícola Domaine Costa Lazaridis e seu museu em Capandriti, e mais um final de semana em Mykonos no Hotel Kivotos. A surpresa ficou por conta da premiação dos integrantes do time ganhador do torneio, o Monte Carlo Pólo, que também ganharam a estadia no belíssimo hotel de Mykonos. “Isso tudo possibilitou que amigos mais queridos pudessem se juntar e confraternizar”, conta Abrahão.

A chegada da Copa, apoiada pela VK Trading e pela Vinícola Costa Lazaridis, está mudando o cenário do esporte no estado do Rio de Janeiro. A ideia é retomar a prática de maneira mais intensa, trazer mais jogadores, equipes e fazer com que o pólo volte a ser um esporte apreciado pelos cariocas. “O campeonato este ano foi sensacional! Todos pareciam bastante animados. Durante o evento, os vinhos fizeram sucesso e, depois, na festa, todos continuaram se divertindo. Ao se despedirem, as pessoas já perguntavam sobre o campeonato no ano que vem”, finaliza o empresário. E podem esperar, pois a 3ª Copa Costa Lazaridis de Pólo certamente vai trazer ainda mais pólo, vinho e diversão para o Rio de Janeiro em 2014!

Confira algumas fotos desse delicioso evento:

Por Amitiés Gestão e Comunicação

Oenotria – a terra das vinhas

Dia 28 de agosto estive presente numa degustação de vinho gregos no recém inaugurado deli e bistrô – Café e Cia, que fica na rua Visconde de Pirajá, próxima a Vinícius de Morais em Ipanema, Rio de Janeiro. O espaço é muito confortável, com som ambiente gostoso e convidativo a degustar um café gourmet ou mesmo harmonizar uma taça de vinho sob orientação e excelente serviço da dupla de sommeliers Katia e Kaká. A casa oferece uma seleção de vinhos de 187 ml e 375 ml para fazer par com as excelentes opções de torradinhas e pastinhas, com destaque para a de salmão defumado (uma maravilha!) ou queijos de ovelha da Serra da Mantiqueira, tipo gouda que desmancha na boca. Outra opção são as sardinhas portuguesas, com pimenta ou sem pimenta, quentinhas e servidas na hora com um pãozinho. Um ótimo programa para o fim de tarde / início de noite. Detalhe, toda semana estão realizando degustações por lá.

A palestra seguida de degustação foi promovida pelo sommelier e palestrante Fábio Xavier que nos contou um pouco sobre a história do vinho grego, o que resumidamente tentarei passar ao leitor:

Durante séculos o vinho grego era feito com a adição de resina de pinho misturada ao mosto e em seguida fermentados, tinham cor profunda, eram encorpados (mais do que hoje consideramos encorpado) e rapidamente se tornavam oxidados. São os ancestrais dos Retsina gregos, a única semelhança que guardam é o gosto de pinho. Hoje os melhores Retsina são secos e refrescantes e produzidos com técnicas modernas de vinificação.

Apesar de gosto por estes vinhos oxidados, viscosos e  profundos, foram os gregos e posteriormente os romanos, os primeiros a distinguir entre vinhos especiais e vinhos ordinários, aliás foram os romanos os maiores difusores do vinho gregos. Os vinhos especiais eram feitos de uvas secas ao sol, passificadas, enquanto que os vinhos ordinários eram feitos a partir de uvas colhidas verdes e postas para fermentar imediatamente. Os gregos e romanos também sabiam que um vinho fino só poderia vir de lugares especiais, é daí que vem a ideia original de terroir francês.

O vinho grego passou por momentos difíceis até ser o que conhecemos hoje. Sob o regime de Constantinopla ficou restrito ao consumo local, séculos mais tarde, na 2º Grande Guerra sua produção fica estagnada.

Somente décadas a frente, com a entrada da Grécia na União Européia foi possível que este país modernizasse suas adegas e vinícolas com a ajuda do pai da enologia Émyle Peynauld, que incorpora novas técnicas como tanques de fermentação com controle de temperatura e colheita da uva madura. Só em 1970 que surge o sistema de apelação de origem grego, copiado do modelo francês (AOC). Atualmente, uma pequena quantidade de grandes negociantes tomam conta do negócio do vinho na Grécia e com o tempo surgem inúmeras pequenas vinícolas-boutiques.

Ao todo são 12 regiões específicas para tintos e 8 para brancos que se distribuem nas duas categorias, os DOP (Denominação de Origem Protegida) e os IGP (Indicação Geográfica Protegida).

Nos IGP, vinhos de mesa com indicação geográfica, são permitidas a mistura de uvas da espécie Vitis vinífera ou Vitis em seus cortes ou mesmo a produção de varietais com pelo menos 85% das uvas procedentes da área geográfica indicada no rótulo. São 2 no total, Topikos oinos / Vins de Pays (TO) e Oenoi Onomasias Kata Paradosi / Appellation traditionelle (OKP).

Já os DOP, são vinhos com características exclusivas e particulares da área geográfica em que estão produzidas, 100% das uvas tem que ser Vitis vinífera. Na Grécia são 2 também, Oenoi Onomasias Proelefseos Elenhomeni / Appellation d´Órigine Contrôllé (OPE) e Oenoi Onomasias Proelefseos Anoteras Poiotitas / Appellation d´Órigine de Qualité Supérieure (OPAP).

Todos os vinhos degustados são do produtor Domaine Costa Lazaridi, pertencentes a denominação IGP Drama, localizada ao norte da Grécia. A vinícola de cerca de 200 hectares foi  fundada em 1992, nomeada como” Chateau Julia “em homenagem a esposa do proprietário. O artista local, Yianni Nanos, criou as pinturas que enfeitam a propriedade e os rótulos de seus vinhos e destilados. Foram pintados 30 quadros ao todo, eis aqui uma pequena amostra:

Amethystos White 2011 – Sauvignon Blanc / Semillon / Asyrtikos

Cor amarelo palha com reflexos verdeais, escorregadio. Aromas de limão, maça verde, abacaxi, flores brancas como jasmim e leve fundinho de mel. Na boca tem ótima acidez, novamente, maça verde, limão e final mineral. O álcool é médio e a persistência de boca também mediano. Preço: R$79,00

Château Julia 2011 - Chardonnay

Amarelo palha com borda transparente, com lágrimas. Aromas de fruta branca de caroço como pêssego e tb abacaxi em compota. A fruta é bem mais madura. Toque floral de Dama da Noite com média intensidade olfativa. Na boca tem toques cítricos como tangerina, amanteigado da barrica, mas não exagerado, acidez média para mais e as mesmas frutas na boca com destaque para o pêssego. Álcool de 13%. Preço: R$119,00

Amethystos Red 2009 – Cabernet Sauvignon / Merlot / Agiorgitiko

Rubi de média intensidade com reflexos transparentes e com lágrimas na taça. No nariz tem fruta vermelha, ameixa e morango, canela, toque herbal e medicinal (característicos dos vinhos gregos) , leve baunilha, taninos bem presentes (acima da média) e amargor no final. Alcool médio para mais, um tanto desequilibrado. Preço: R$99,00

Château Julia 2009 - Merlot

Rubi intenso sem reflexos, com lágrimas que descem lentamente. Nariz: menta, herbal, ameixa, bastante frescor, anis e pimenta do reino. Na boca tive a sensação de que algo estava faltando, a entrada era apimentada, ligeiramente menos tânico que o primeiro tinto degustado e na taça a fruta foi embora permanecendo só o tostado da barrica. Descida muito quente com persistência de boca média. Faltou corpo para aguentar o álcool (15%) e acidez ligeiramente baixa. Passa por barrica por 1 não e a sugestão de guarda é de 10 anos. Particularmente, não acredito que dure tanto tempo. Para um Merlot achei um tanto alcoólico. Preço: R$99,00

Oenotria Land 2007 – Cabernet Sauvignon / Agiorgitiko

Este vinho já passa 2 anos de barrica de carvalho e mais 1 ano em garrafa. De cor rubi profundo com reflexos de mesma cor apresenta lágrimas que descem lentamente sobre a parede da taça. No nariz licor de cassis, ameixa em compota, mirtilos, mentolado, pimenta preta, alecrim e tomilho. Acidez média-alta, álcool médio-alto e taninos médios-alto, conclusão de que o vinho é equilibrado. Me agradou mais. Preço: R$186,00

Por Rafael Ortiz - jornalista, trabalha nos segmentos on e off-trade, como consultor e promotor de eventos relacionados a vinhos. Este ano concluiu WSET Nível 3 – Avançado em Vinhos, Licores e Destilados da Wine & Spirits Education Trust.